Як правильно оформлювати тимчасове заступництво?

Як правильно у внутрішніх документах оформлювати тимчасове заступництво, наприклад, медичного директора, на час його відпустки, завідувачем відділення? І як у такому випадку завідувачу відділення підписувати відповідні внутрішні документи, як завідувач відділення чи як в.о. медичного директора?